2005/May/11

ไม่ได้เขียนมานานเลยนะ

แกงจืดผักกาดขาว
ส่วนประกอบ
  • ผักกาดขาว
  • หมูสับ
  • คะนอร์
  • พริกไทย น้ำปลา
  • (ต้องมีหม้อด้วย หน้าม่อไม่เอา)
อันสุดท้ายไม่ได้เล่นมุขนะ คือไม่เคยทำแกงเลย เลยไม่รู้ว่าหม้ออยู่แถวไหน ตอนนั้นคิดว่าแบบกูได้แกงในกระทะแน่นอน แต่สุดท้ายก็หาเจอ

แกงจืดนี่ทำง่าย อันดับแรกหั่นผักก่อน แล้วปั้นหมูสับเป็นก้อนๆ ถ้าหมูฟรีซไว้ก็เอาไปเวฟแป๊บนึงพอมันละลาย (เวฟนานเดี๋ยวเป็นหมูเวฟแทน) ถ้าเอามือปั้นแล้วรู้สึกอีเดียดนิดหน่อยแบบผม ก็เอาช้อนมาตักให้มันเป็นก้อนๆ แทน

ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วใส่คะนอร์ลงไป เอาทัพพีตัดมันเป็นก้อนๆ จะได้ละลายเร็วตามหลักฟิสิกส์ ปิดฝาหม้อด้วย ความดันจะได้ช่วยให้น้ำเดือดเร็วขึ้นตามหลักฟิสิกส์เหมือนกัน (แต่คะแนนภาษาอังกฤษผมดีกว่าฟิสิกส์นะ) รอพอมันเริ่มจะปุดๆ ก็เอาหมูลงไปก่อน

ซักพักกะด้วยสัญชาตญาณ ก็โกยผักใส่ลงไป คนๆ ให้น้ำมันท่วมผัก เพราะว่าแกงจืดผักต้องเฉาๆ ไม่ต้องกรอบๆ ปิดฝาแล้วหรี่ไฟเอาต่ำๆ ถ้าชอบใส่พริกไทยลงไปเยอะๆ น้ำแกงมันจะรสเผ็ดร้อน (พริกไทยเนี่ย เป็นธาตุเผ็ดก็จริง แต่เป็นเผ็ดร้อน ถ้าพริกขี้หนูจะเป็นเผ็ดแสบนะ คนละรสกัน) หรือถ้าไม่ชอบก็ใส่ตอนหลังพอหอมๆ

ช่วงนี้มีรูปหมดเน่อ


เรื่องของทอดขี้เกียจเขียนแล้วนะครับ หมูทอดที่เห็นก็เป็นผลมาจากการเล่น MSN ตอนทอดหมู

Comment

Comment:

Tweet


big smile big smile big smile big smile
น่าอร่อยจัง
#36 by spdddddddddddddddddddd (125.24.48.148) At 2010-01-03 16:13,
คนมันน่ารักquestion
#35 by ฝ้าย (125.26.56.56) At 2009-11-11 17:49,
[i][/i
]สงสัยคนทำคงอย่างที่คิด

cry cry cry
#34 by อาราย (58.8.248.55) At 2009-08-05 18:53,
ดีคับdouble wink wink surprised smile embarrassed big smile open-mounthed smile confused smile sad smile angry smile tongue question embarrassed surprised smile wink double wink cry
#33 by (118.172.117.133) At 2009-02-24 15:43,
นนนสสยยววงงsad smile question double wink big smile open-mounthed smile open-mounthed smile angry smile tongue embarrassed embarrassed embarrassed surprised smile surprised smile surprised smile wink wink double wink double wink double wink double wink cry
#32 by (118.172.117.133) At 2009-02-24 15:42,
อยากรู้จังเอาไปทอดหรือเอาไปแช่น้ำมัน..ถึงได้มันซะsad smile
#31 by (58.9.187.75) At 2008-11-23 12:13,
อาหารเด็ก ๆ
#30 by เด็กแว่น (118.174.36.151) At 2008-08-29 17:53,
เเกงจืด
#29 by (125.25.213.6) At 2008-07-29 13:54,
จริงหรอ
#28 by (125.25.213.6) At 2008-07-29 13:53,
เเด้กเพ
#27 by (125.25.213.6) At 2008-07-29 13:52,
#26 by (125.25.213.6) At 2008-07-29 13:52,
อาหารนี้ถ้าคนทำเป็นก็จะอร่อยนะ
#25 by tomtam (203.113.60.10) At 2008-02-19 19:47,
เเรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรwink cry surprised smile wink open-mounthed smile
#24 by กกกกกกกกกกกกกกกกกปกห (125.26.247.225) At 2008-01-07 12:45,
พี่ แจ็ค น่ารัก ๆ - -

น่า รัก เวลา จา เล่น . . .

พี่ แจ็ค ใจ เยนๆ

เวลา จา เล่น น่ารักๆ *double wink
#23 by sweet-girl (61.19.196.133) At 2007-12-03 10:59,
surprised smile question question surprised smile
แพรวค่ะ
#22 by (203.172.199.250) At 2007-11-13 12:46,
double wink wink tongue angry smile sad smile open-mounthed smile big smile big smile
#21 by แพรวค่ะ (203.172.199.250) At 2007-11-13 12:45,
น่าจะทำให้ดูน่ากินกว่านี้นะ สีรวมทั้งการจัดธรรมดามากๆ มีแต่โปรตีนเนื้อสัตว์ระวังสุขภาพในอนาคตนะ
#20 by yingy (58.8.190.224) At 2007-11-09 14:20,
น่ากินจังbig smile
#19 by cup-B (158.108.12.75) At 2007-10-31 15:52,
น่ากิน
#18 by ตอง (203.172.205.73) At 2007-09-19 10:05,
#17 by ตอง (203.172.205.73) At 2007-09-19 10:04,
มีแตงกวาใส่แล้วอร่อยนะ
#16 by 2 (58.9.86.8) At 2007-07-19 20:21,
#15 by (58.10.234.160) At 2007-07-18 15:22,
Google is the best search engine
#14 by wtHiTHBVL (85.255.113.77) At 2007-03-02 19:30,
Hi man!
#13 by tramadol (75.35.242.23) At 2006-11-16 04:42,
Hi man!
#12 by tramadol (24.4.91.12) At 2006-11-16 04:41,
c416ebe6bb1c7794204f 6c8ad8d0
#11 by (66.230.143.130 /unknown) At 2006-10-02 03:29,
Join the demonstrators wearing dummy explosive vests!
#10 by phentermine (64.92.171.106) At 2006-08-18 18:00,
555 ตลกคนเขียน มุขเยอะจิงๆ
#9 by แวะมาดู (124.120.152.154) At 2006-07-13 20:15,
very best blog!
#8 by paxil cr (72.36.223.73) At 2006-05-07 11:10,
Well done!
#7 by tramadol (72.36.223.73) At 2006-05-07 07:02,
ปไคโฒ๑ฐ๗ควคขค๋กขฅชฅ๓ฅ้ฅคฅ๓ฅทฅ็ฅรฅืคฮฅอฅรฅศฅ๏กผฅฏ มดน๑ECถจตฤฒ๑คฌNPOหกฟอฒฝ1
#6 by Tramadol (72.36.223.73) At 2006-04-29 04:47,
You wouldn't xanax be asking How did not sold and buy xanax online!
#5 by xanax (72.36.223.73) At 2006-04-16 01:07,
Ultram buy ultram order ultram ultram mortgage cheap ultram
#4 by ultram (72.36.223.73) At 2006-04-11 06:26,
เห็นมีเห็ดเข็มทองด้วย น่ากินจัง
#3 by i-Palm At 2005-05-25 21:40,
อ่อ นึกว่าหมูไหม้ และของบูดเลยไม่มีอะไรให้ดู

มาอยู่อันนี้นี่เอง... นั่นหมูทอดอะไร...หมูสับเหรอ..
ไม่ไหวแล้วหิว...
สงสัยจะเป็นโบโลน่าหมู ที่เหลือจากการทำคราวที่แล้ว แม่นบ่.. เอิ๊กๆ แกงจืดใส่เกลือ จะทำให้น้ำใส ไม่ขุ่นเหมือนใส่น้ำปลานะคับ.. ฝากทริคไว้เผื่อทำครั้งต่อไป อิอิ