เอ่อที่ถามกันมาเยอะว่าไม่มีผักอย่างอื่นแล้วเหรอ ก็เพราะว่าผมอยู่คนเดียวเลยไม่ค่อยอยากสต็อกของสดน่ะครับ ช่วงไหนงานเยอะๆ ขี้เกียจทำก็ต้องมาเป็นห่วงว่าของจะยังดีอยู่มั้ย เป็นภาระไปอีก

อาหารชุดนี้ก็เป็นการโละของสดจากตู้เย็นเช่นเดิม

ไก่ทอดพริก
ส่วนประกอบ

• เนื้อไก่สำเร็จ (มาเป็นแพ็กโฟม มีหลายเจ้าให้เลือก เช่น ซีพี)
• น้ำมัน พริกไทย น้ำปลา พริก+กระเทียมเจียวสำเร็จ

ถ้าฟรีซไว้ก็เวฟไก่แต่พองามก่อน ประมาณ 1-2 นาที (ตัวเลขพวกนี้ก็กะๆ เอาเองนะอย่าเชื่อมาก) จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ เราจะลองของแปลกโดยการทอดไก่กับพริกที่เจียวสำเร็จกับกระเทียม ดังนั้นก็หมักไก่ ใส่น้ำปลา พริกกระเทียมที่ว่า แล้วก็พริกไทยนิดหน่อย (ในครัวมันไม่ค่อยมีเครื่องอะไรแล้ว) หมักทิ้งไว้ซักหน่อยก็ได้ให้เครื่องซึมเข้าเนื้อไก่ (อย่ามาหมัก 3 วินาทีตอนน้ำมันร้อนแบบผมนะครับ)

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเอาไก่ลง ทอดๆๆ เสร็จ

หมูสับทอด
ส่วนประกอบ

• หมูสับไม่ต้องปั้น
• อย่างอื่นเหมือนข้างบน แต่อันนี้ไม่ใส่พริก

เรื่องของเรื่องคือทำไก่ทอดข้างบนเป็นมื้อเช้า แล้วเล่าให้ยัยแบ๋ม เพื่อนตอนเรียนใน MSN ฟังว่า เออกูทอดไก่นะกินป่าว มันดันบอกว่าอยากกินหมู ก็เลยไหนๆ กระทะยังร้อนๆ ทอดหมูต่อมื้อเที่ยงเลยก็ดีวะ

หมูก็ดีฟรอสต์แบบเดิม คืออันนี้จะทำหมูสับทอด ไม่ต้องปั้น หมักน้ำปลานิดนึงพอเป็นพิธีแล้วก็ลงกระทะโลด ถ้าอยากได้กรอบๆ แบบที่ผมชอบก็ทอดนานๆ นิดนึง แบบว่าปิดไฟแล้วก็ตั้งทิ้งไว้ต่ออีกหน่อย

ผลงาน

ไก่เหลืองสวยเชีย ที่เห็นไหม้ๆ นั่นคือกระเทียมที่ทอดมาแล้วไปทอดอีกทีมันไหม้นะ ผมไม่ได้ทำไก่ไหม้